Мастер-класс — по выпечке ржаного хлеба на "живой" закваске. На занятии по хлебу ребята узнают об истории ржаного хлеба. Подготовят муку — с помощью зернотёрок и мукомолки. Приготовят опару на "живой" закваске, замесят тесто и слепят булочки. Пока хлеб будет выпекаться дети познакомятся со стихами, историями и играми о хлебе и профессии Пекаря! Каждый участник испечёт булочку со своим рисунком в технике BreadArt. Продолжительность программы 1,5 -2 часа.
На мастер-классе по приготовлению хлеба по рецепту Пекаря, кулинара и ботаника Ё-Маззая участники проекта научитатся готовить закваску и ухаживать за ней, выпекать с её помощью здоровый вкусный и ароматный хлеб — ржаной хлеб "Аскет" на "живой" закваске, в составе которого только ржаная мука, вода и закваска. Юные пекари освоят на практике все этапы приготовления хлеба — от помола муки до приготовления опары и выпечки хлеба!
Автор мастер-класса Пекарь Ё-Маззай (Валерий Коршунов) приготовил в подарок всем участникам программы зрелую закваску. Пока хлеб будет выпекаться для детей пройдет литературное занятие. Дети познакомятся с книгами о пекарях, хлебных историях, поиграют в "хлебные" игры. На фото — авторский хлеб "Аскет" и мастер-классы о Хлебе от Пекаря, Кулинара-ботаника Ё-Маззай (Валерия Коршунова)
Мастер-класс можно заказать по телефону: 8 (926) 213 9603